De chef apasionado a Mejor Sumiller del Mundo
Una trayectoria de excelencia

Desde hace más de veinte años, Andreas Larsson recorre los viñedos del mundo, dialoga con los viticultores, selecciona, ensambla, cata y da a conocer el vino en todas sus formas. Como Mejor Sumiller del Mundo, es a la vez una referencia internacional para los compradores, un transmisor del gusto para los consumidores y un aliado estratégico para las marcas.

Su experiencia va más allá de la cata: interviene en el desarrollo de productos, la construcción de gamas, la comunicación, la formación de equipos y el desarrollo comercial, con un enfoque a la vez técnico y humano, siempre conectado a las tendencias y realidades del mercado.

Un talento excepcional para la cata, unido a un buen sentido del humor, una gran cercanía y el dominio de numerosos idiomas, lo convierten en un ponente y consultor muy solicitado en el amplio ámbito de la gastronomía, el vino y las grandes bebidas.

Formado originalmente como cocinero, se adentró en el mundo del vino a finales de los años 90. Construyó una carrera impresionante: varias veces Mejor Sumiller de Suecia, después de los países nórdicos y finalmente de Europa, antes de lograr en 2007 el codiciado y raro título de Mejor Sumiller del Mundo.

Su carrera como sumiller abarcó desde bodegas privadas hasta bares de vinos y restaurantes con estrella Michelin, donde creó numerosas cartas de vinos premiadas Wine cellar – PM& Vänner https://pmrestauranger.se/en/info/wine-cellar/

Desde hace poco se dedica más a la consultoría en ámbitos diversos: eventos formativos, docencia, distribución, aerolíneas y programas de televisión sobre vino y gastronomía The Sauce is in the Glass https://www.imdb.com/fr/title/tt24956300/ , sin dejar de mantener muy activa su labor de cata a ciegas Andreas Larsson