D’un chef passionné au Meilleur Sommelier du Monde
Un parcours d’excellence

Depuis plus de vingt ans, Andreas Larsson parcourt les vignobles du monde entier, échange avec les vignerons, sélectionne, assemble, déguste et fait vivre le vin sous toutes ses formes. Meilleur Sommelier du Monde, il est à la fois une référence internationale pour les acheteurs, un passeur de goût pour les consommateurs et un allié stratégique pour les marques.

Son expertise dépasse la seule dégustation : il intervient sur le développement produit, la construction de gammes, la communication, la formation des équipes et le développement commercial, avec une approche à la fois technique et humaine, toujours connectée aux tendances et aux réalités du marché.

Un talent de dégustateur hors pair, allié à un vrai sens de l’humour, à une grande simplicité et à la maîtrise de nombreuses langues, en fait un intervenant et un consultant très recherché dans l’univers de la gastronomie, du vin et des grands spiritueux.

Formé à l’origine comme chef de cuisine, il se tourne vers le vin à la fin des années 90. Il construit alors un parcours impressionnant : plusieurs fois Meilleur Sommelier de Suède, puis des pays nordiques et enfin d’Europe, avant de décrocher en 2007 le titre rare et très convoité de Meilleur Sommelier du Monde.

Sa carrière de sommelier l’a mené des caves privées aux bars à vin et aux restaurants étoilés, où il a créé de nombreuses cartes des vins primées Wine cellar – PM& Vänner https://pmrestauranger.se/en/info/wine-cellar/

Depuis peu, il se consacre davantage au conseil dans des domaines variés : événements pédagogiques, enseignement, distribution, compagnies aériennes et émissions de télévision consacrées au vin et à la gastronomie The Sauce is in the Glass https://www.imdb.com/fr/title/tt24956300/ , tout en poursuivant très activement ses dégustations à l’aveugle Andreas Larsson