Da chef appassionato a Miglior Sommelier del Mondo
Un percorso di eccellenza

Da oltre vent’anni Andreas Larsson percorre i vigneti di tutto il mondo, dialoga con i produttori, seleziona, assembla, degusta e valorizza il vino in ogni sua forma. In quanto Miglior Sommelier del Mondo, è al tempo stesso un riferimento internazionale per i buyer, un divulgatore del gusto per i consumatori e un alleato strategico per i marchi.

La sua competenza va oltre la degustazione: interviene nello sviluppo prodotto, nella costruzione delle gamme, nella comunicazione, nella formazione dei team e nello sviluppo commerciale, con un approccio tecnico e umano insieme, sempre in sintonia con le tendenze e le realtà del mercato.

Uno straordinario talento di degustatore, unito a un buon senso dell’umorismo, a una grande semplicità e alla padronanza di numerose lingue, ne fa un relatore e un consulente molto richiesto nel vasto mondo della gastronomia, del vino e dei grandi distillati.

Formatosi inizialmente come chef, si è avvicinato al vino alla fine degli anni ’90. Ha costruito una carriera straordinaria: più volte Miglior Sommelier di Svezia, poi dei Paesi nordici e infine d’Europa, prima di conquistare nel 2007 l’ambitissimo e raro titolo di Miglior Sommelier del Mondo.

La sua carriera di sommelier lo ha portato dalle cantine private ai wine bar e ai ristoranti stellati Michelin, dove ha creato numerose carte dei vini premiate Wine cellar – PM& Vänner https://pmrestauranger.se/en/info/wine-cellar/

Da poco si dedica maggiormente alla consulenza in ambiti diversi: eventi formativi, insegnamento, distribuzione, compagnie aeree e programmi televisivi dedicati al vino e alla gastronomia The Sauce is in the Glass https://www.imdb.com/fr/title/tt24956300/ , continuando a portare avanti con grande intensità la sua attività di degustazione alla cieca Andreas Larsson